起首：周折播报

（起首：邯郸晚报）

□邱立新

我家对面有一家刀削面馆，每到双休日，我总爱到何处吃碗刀削面。荒谬是风凉的冬天，吃碗刀削面更有一种不同曩昔的嗅觉。

走进面馆，大铁锅里的热水咕咕作响，师父拿着搅动好的面团挤压几下，面酿成面饼。然后他左手拿着面饼，右手拿刀，刀口蛮横光亮，一根根细细的面丝就伴着他的行动，纵深跃入开水中，似白鱼入水，干净利落，让东谈主看得瞪目结舌。

那细细的面丝在开水里翻几个身便出锅，再盛入鲜好意思的大骨汤中，一根根晶莹晶莹，光滑悦耳，再点缀上翠绿的葱花和香菜末，热腾腾，散逸着浓浓的香味，一下子搅起了东谈主的味蕾。

挑起一根面放进嘴里，面不仅滋味鲜好意思，而况很有弹性。吃在嘴里，暖在心上。

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我吃面上瘾，不仅是因为吃了刀削面的畅快，更因为店主师父的关注慈祥，让东谈主有宾至如归的嗅觉。时辰长了，我有期间趁店里东谈主少，和他攀谈起来。师父姓罗，公共皆叫他老罗，他故地在山西一个县城里，因为女儿在这边使命，其后又在这里结婚生子，他投靠女儿搬到这里。其后赶上这个面店原主出兑，他抱着碰侥幸的时势，兑了这家面馆，没思到营业这样红火。

有一天晚上，天正下着大雪，凛凛的寒风呼呼刮着，我加班雅致已是十点钟了，街谈上除了扫雪车和顶着风雪扫雪的清洁工，空荡荡的独一雪在飞，街上的门店也大批关门了。途经这家面馆时，见店还没关，我就走了进去，ag百家乐app思吃碗热汤面暖暖身。面端上来后我问老罗：“这样晚您若何还不关店呢？”他说：“等着呢。”然后推开玻璃门往外望了望，转回头又说：“看见没，清洁工为了未来的交通，一直在扫雪，说得干到深夜呢，而况明早还得起早干，否则明早大雪封门，早岑岭就不成日常启动了。”“那您……”我一经不明。他说：“几个清洁工订了面，说雅致吃，测度他们咫尺扫到外环线上了，我等他们雅致，吃口热乎面，烤烤火，我再关店。如若我收了摊，他们来了没个热乎所在，咋加班到深夜啊，不成让他们饿着肚子干活啊。”说完他提起铁钳，夹起几块柴炭放进店中央的火炉里，那炉膛一下子泛起了喜东谈主的红光。

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我说：“那您这营业真快乐啊，到夜里还有顾主盈门。”他说：“这个期间，已不是挣钱这码子事儿了，也不成觉得着值不值了，修的是东谈主心啊。”

听了这句话，我内心微微一动：在这个快节拍的时间，有谁能为了别东谈主的需要，而守在原路肃静恭候呢。正本，世间最佳的滋味，时常不是调料的堆砌，而是时辰的恭候；世间最贵的报答，时常不是财富的交换，而是互相的懂得。

走出头馆时，当面走来六七个拿着扫雪器具的清洁工东谈主，借着面馆的灯光，我见他们一稔橘黄色的马甲，脸冻得通红，甚而带着冻伤，我的心不由得一阵和气感动。

漫漫风雪还在飘，城市的灯火也正衰败，这衰败的灯火里，有东谈主用职守和义务在风雪里信守自我；也有东谈主在三街六市，给他们留了一碗热汤面，燃了一炉红炭火，用朴实慈祥，等候着这些风雪夜归东谈主。

发布于：北京市