
听我说,别再把泡面只当成深宵的对付大约路径的强迫了!今天我要教你们一个能把几块钱的泡面蓦地造成几十块东南亚餐厅牌号菜的魔法——冬阴功泡面!这然而我前次去泰国旅游被“毒打”后悟出的真义:惟一酱料对,泡面也能不菲冷艳!酸辣鲜香,一口入魂,喝完汤连碗王人思啃了,专治夏天没胃口、冬天思开胃的多样“食欲寥寂症”!
作念法果然粗浅到离谱,手残党看一眼就能学会。领先,你得有个“灵魂底料”——超市就能买到的冬阴功酱(一定要选那种带南姜、香茅碎的),确凿莫得,一包冬阴功便捷面调料也能凑活。锅里倒水,挖一大勺酱进去,再切两片番茄、丢几个蘑菇、扔两只大虾(莫得就用火腿肠代替,别打我),有条款的再来两个花甲,煮开后倒半盒椰浆!划要点:椰浆是中庸辣味、擢升高档感的要津,莫得它等于粗豪的酸辣汤,开云体育有了它蓦地变身泰式贵族!
接下来治理泡面。千万别像往常那样径直丢进锅里煮!正确操作是:另起一锅水烧开,放入面饼煮到八分熟,也等于面条还带一丢丢硬芯的时辰坐窝捞出,过一下凉水。这步叫“过冷河”,能让面条Q弹爽滑,不会被汤泡得软塌塌像烂抹布。然后把过好水的面条铺在碗底,把煮好的冬阴功汤哗喇喇浇上去。临了是切中关键的“典礼感”:挤半个柠檬汁进去,那股极新的果香蓦地炸裂;撒一把香菜(不爱吃的换成葱花);最最要津的一步——撒点炸蒜末大约花生碎!莫得的话,百家乐app把干脆面抓碎撒上去也行,口感立马丰富八度!
提及这谈菜,还得怪我阿谁“作精”闺蜜。前次她来我家过夜,深夜两点喊饿,翻遍雪柜只剩一包泡面和半瓶过时椰浆。我正本思煮个清汤面冒昧她,成果她非要我效法她在清迈喝的冬阴功汤。我硬着头皮乱加料,没思到她喝了一口后眼睛王人直了,连汤带面吃了个底朝天,还逼我发誓把作念法写下来。目下这成了咱们每次视频聊天的“云干杯”必备,天然隔着屏幕闻不到味,但看着对方吸溜面条的样貌,就以为相等香!
{jz:field.toptypename/}刚作念好的冬阴功泡面,红亮的汤底里卧着洁白的面条,虾仁红通通,蘑菇圆滔滔,酸辣的香气直往鼻子里钻。先喝一口汤,酸、辣、鲜、甜在舌尖打架,再嗦一口面,劲谈的面条裹满了浓郁的汤汁,还有椰浆的丝滑试吃。哇,果然,吃完这碗面,你会以为当年的泡面王人白吃了!今晚就去翻出你家的存货,给我方来一场说走就走的“舌尖泰国游”,保证鲜到你思舞蹈!
发布于:浙江省
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