导语：老先人留住的好东西，阴冷天气要多吃，浅陋一煮，最补女东谈主！

最近这天气，确凿冷得骨头缝王人冒冷气，早上外出，那风刮在脸上，跟小刀子似的。别说东谈主了，就连路边的流浪猫，王人蜷成一团毛球，躲在墙角瑟瑟发抖。这种时候，除了裹紧羽绒服、围上厚领巾，我们的胃也得照拂好了，吃对了东西，身段就像揣了个小暖炉，从里到外王人悠闲。

今儿我要跟你共享的，然则老先人传下来的好东西，浅陋一煮，香喷喷、暖融融，尤其合适我们女东谈主，到底是什么呢？别急，先听我说个小故事。

小时候在农村故土，一到冬天，外婆的小厨房里老是飘着一股特等的甜香，其时候不懂，只认为那滋味至极，闻着就让东谈主快慰，其后才知谈，那是酒酿的滋味。

酒酿这东西，南边东谈主熟，朔方东谈主可能不太了解。说白了，即是糯米发酵后的居品，带着浅浅的酒香和丝丝甜味，我们那里管它叫“醪糟”，四川东谈主叫“酒酿”，湖南东谈主叫“甜酒”，各地叫法不同，但王人是吞并个宝贝。

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外婆总说，这东西是“女东谈主的宝贝”，开云体育冬天作为冰凉的时候，来上一碗热烘烘的酒酿汤，通盘这个词东谈主王人暖了。生理期不舒心了，酒酿里打个鸡蛋，喝下去肚子就舒心多了。生完孩子坐月子，更是少不了它。咫尺思思，老先人确凿有聪惠。其时候莫得什么保健品，就靠这些自然的食品来真贵身段，一代传一代，王人是教养之谈。

好了，不卖关子了。今天我要跟你共享的，即是一谈至极合适阴冷天气的酒酿食谱——酒酿芡实山药粥。这谈粥可不浅陋，它集中了三种好东西：酒酿的温润、山药的绵软、芡实的Q弹，再加上桂花的香气，那滋味，绝了。

准备食材：酒酿一小碗（超市王人有卖，铭刻选那种米粒齐全、汤汁廓清的）、铁棍山药一小段、芡实一小把（干货店或超市杂粮区王人能找到）、皎白水适量、干桂花极少（莫得的话用糖桂花也行，但滋味略有不同）

作念法：第一步：先把芡实洗干净，用净水泡上半个小时，它相比难煮软，ag百家乐官网泡一下会好许多。山药去皮切小块备用。

第二步：锅里加足量水，把泡好的芡实放进去，大火煮开后转中小火，渐渐熬。豪放熬个20分钟，你会看到芡实启动变得有点透明，这时候把山药块放进去，持续熬15-20分钟。

第三步：等山药煮到用筷子一夹就断的进度，就可以把酒酿加进去了。这时候要至极细心，酒酿弗成煮太久，否则那股特等的香气就散了。我一般是把火关到最小，把酒酿倒进去，轻轻搅匀，等粥再次微微冒泡，就坐窝关火。

第四步：粥盛到碗里，撒上一小撮干桂花，热粥一熏，桂花的香气瞬息就被激励出来，和酒酿的甜香、山药的幽香羼杂在沿路，那滋味，确凿绝配。

我第一次作念这粥的时候，我家那位平素对甜食不太伤风的先生，竟然一连喝了两碗。一边喝还一边说：“这粥真可以，喝下去胃里暖暖的，通盘这个词东谈主王人舒心了。”

为什么说这粥至极合适女东谈主呢？这话不是我说的，是我外婆、我姆妈，还有那些老一辈东谈主传下来的教养。酒酿本人是温性的，冬天喝至极合适。山药健脾，芡实补肾，王人是平补的好东西。这三样合在沿路，不燥不寒，温润着重，就像一位仁爱的长辈，渐渐地柔润你的身段。

我有个闺蜜，一到冬天就作为冰凉，穿再厚的袜子王人不论用，我教她作念这粥，她联贯喝了一个星期，竟然跟我说：“真的灵验！晚上睡眠脚没那么冰了。”

还有个共事，生了孩子后总觉多礼虚，激情也不好。我让她试试这个，她喝了段本事，气色显著好了许多，连她老公王人看出来了。诚然啦，这些只是个东谈主的感受，不是什么医学解释，但巧合候，老先人传下来的东西，即是这样，说不清具体为什么灵验，但确乎即是灵验。

老先人留住的好东西还有许多，酒酿只是其中之一，这些传承下来的饮食聪惠，不单是是对于怎样吃，更是对于怎样活命，稳健时节，尊重身段，在浅陋中寻找滋味，在粗鲁中体会温暖。这个冬天，不妨试试这碗粥，也许你会发现，温暖，巧合候即是这样浅陋。

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