今天念念和巨匠聊一个止境有年代感的零食——焦糖吐司。说到这个名字，可能许多00后、10后都没听过，但对我们80、90其后说，这关联词童年回首里的"挥霍"啊！

不知谈你有莫得这样的回首：下学路上，花5毛钱买一派焦糖吐司，金黄酥脆的外壳，咬下去"咔嚓"一声，内部是软软的吐司，焦糖的甜香在嘴里化开……那种赋闲感，现时念念念念都流涎水。

但不知谈从什么技能开动，焦糖吐司简略从我们的生存中磨灭了。面包店、超市里都是多样花里胡梢的新品，这个浅易又厚味的零食，就这样被渐忘了。今天，我们就来重温一下这个"被渐忘的好意思味"。

焦糖吐司到底是什么？

先给没吃过的一又友科普一下：焦糖吐司，也叫糖烤吐司、焦糖面包片，便是把吐司片名义撒上白糖，用烤箱或平底锅加热，让糖溶解、焦化，酿成一层脆脆的糖壳。口感是外脆里软，甜而不腻，止境浅易，但止境厚味。

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它不像现时的网红甜品那么紧密，莫得奶油、莫得生果、莫得复杂的阻拦，便是一派吐司+白糖，但那种朴实的香甜，反而更让东谈主缅怀。

为什么说它"被渐忘"了？

你可能要问了：这样浅易的东西，怎么会磨灭呢？

我合计有几个原因：

第一，太浅易了，不"值钱"。现时边包店都在追求窜改，什么流心、爆浆、千层，焦糖吐司看起来太泛泛，卖不上价。商家不肯意作念，当然就少了。

第二，被更"高档"的甜品取代。芝士蛋糕、提拉米苏、马卡龙……这些西法甜点更受宽待，焦糖吐司就显得有点"村炮"了。

第三，巨匠合计不健康。现时都隆重低糖、低脂，焦糖吐司又是糖又是油，简略不太妥贴健康理念。

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但说真话，偶尔吃一次，的确没那么夸张。何况，这种浅易的怡悦，是那些复杂甜品给不了的。

我方在家作念，超浅易！

既然外面买不到，我们就我方作念！的确止境浅易，百家乐5分钟料理。

准备食材：吐司片2片、白砂糖适量、黄油或食用油极少（可选）

作念法一：烤箱版（最保举）

1. 吐司片名义撒一层白砂糖（可爱甜的多撒点）

2. 烤箱预热180℃，烤5-8分钟，看到糖溶解、名义金黄即可

3. 取出后趁热吃，脆脆的！

作念法二：平底锅版

1. 平底锅小火加热，放一丝点黄油或油（不放也行）

2. 吐司片撒糖的那面朝下，小火煎到糖溶解、变金黄

3. 翻面再煎10秒即可

作念法三：空气炸锅版

1. 吐司片撒糖，空气炸锅180℃烤3-5分钟

2. 中间不错掀开望望，别烤糊了

小贴士：

- 糖要撒均匀，否则有的场所甜有的场所没味

- 烤的技能看着点，糖很容易糊

- 刚出炉最脆，放深刻会变软

- 不错撒点肉桂粉或芝麻，加多仪态

为什么我们缅怀焦糖吐司？

其实我们缅怀的，不仅仅阿谁滋味，更是阿谁年代。

那技能，零食种类没现时多，一派焦糖吐司就能让我们欢喜半天。莫得手机、莫得iPad，下学后和小伙伴分着吃一派吐司，聊着学校的趣事，那种浅易的怡悦，现时简略很难找到了。

焦糖吐司就像时光机，一口下去，就能回到阿谁无牵无挂的童年。它承载的，是我们这代东谈主的集体回首。

给焦糖吐司"雪冤"一下

许多东谈主合计焦糖吐司不健康，其实偶尔吃一次的确不伏击。何况，它比许多网红甜品更"的确"：

- 原料浅易：便是吐司和糖，莫得凌乱无章的添加剂

- 作念法健康：烤的比油炸的健康

- 重量可控：念念吃几片作念几片，不会浪费

- 低廉：老本不到1块钱，比奶茶低廉多了

诚然，糖分如实不低，是以不要天天吃。但偶尔解解馋，填塞没问题。

写这篇著述的技能，我挑升作念了一派焦糖吐司。咬下去的那一刻，的确有种"爷青回"的嗅觉。那种浅易的甜，那种酥脆的口感，一霎把我拉回了小技能。

可能对现时的年青东谈主来说，焦糖吐司太泛泛、太"土"了。但对我们来说，它是童年的一部分，是回不去的时光。

若是你也吃过焦糖吐司，宽待在驳倒区共享你的故事。若是你没吃过，不妨碰交运，说不定你会爱上这种朴实的滋味。

好意思食的兴致，不仅仅填饱肚子，更是承载回首。有些滋味，可能不高档、不紧密，但因为它和某段时光绑在一都，就变得唯一无二。

发布于：河北省