泡发茄子干： 在烹调前，需要将晒干的茄子干进行泡发。泡发技能阐述茄子干的干燥进程而定，确保茄子干充分吸水变软。 茄子干炖小鸡： 准备食材：泡发好的茄子干、鸡肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、白芷、小茴香、花椒、白砂糖、红油豆瓣酱、红烧老抽、沸水、青红辣椒等。

先准备好鲜茄子，有土壤的就清洗干净。同期还要望望天气预告，遴荐畅达几天皆是晴明的天气再作念哦。2，接下来便是切茄子了。把茄子切成条或片。不要切太厚，也不要切太薄。条状像食指粗同样就行。片状0.5厘米厚就行。3，一个大太阳下来，茄子就依然晒的运行缩水了。4，这是晒到8成干的形态。

晒干的茄子干不错通过红烧茄子干肉的形态制作，滋味甘醇且养分丰富，具体作念法如下：准备食材：茄子干：适量，需提前一晚用冷水泡发，ag百家乐以充分收复其优柔度和口感。肉类：遴荐有肥有瘦的猪肉两块，切成大方块，这么既能加多菜肴的香味，又能保证肉质的鲜活多汁。

晒干的茄子干不错作念成好意思味的红烧肉茄子干，具体作念法如下：准备材料 茄子干：适量，阐述食用东说念主数决定。 肉类：遴荐有肥有瘦的猪肉，切块备用。 调味料：葱、姜、八角、山楂、红枣、老抽、糖、盐。处置茄子干 泡发：提前一晚将茄子干用冷水泡上，确保茄子干充分吸水变软。

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晒干的茄子干不错作念成好意思味的红烧肉茄子干，具体作念法如下：晒干的茄子干作念成红烧肉茄子干的智力：准备材料：晒干的茄子干。有肥有瘦的两块肉。红烧肉香料：葱、姜、八角、山楂和红枣。处置茄子干：提前一晚将茄子干用冷水泡上，确保茄子干充分吸水变软。将泡好的茄子干切小块，以便烹调时更容易入味。

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晒干的茄子干可与猪皮、辣椒等食材全部炒制食用。具体作念法如下：准备食材：茄子干300g猪皮200g油20g酱油30g红尖椒50g蒜10g处置食材：取出晒干的茄子干备用。肉皮清洗干净后放入锅中煮2分钟，以去除填塞的油脂和杂质，然后捞出沥干水分。炒制经由：锅内放入少量油，油热后放入处置好的肉皮。

发布于：四川省