北风一吹，我就知说念又到了囤膘的季节。但本年我可学贤人了，不再随着老一辈"冬天要吃鱼补脑、吃土豆管饱"的老历本走。您猜怎样着？上周体检大夫看着我的诠释单直摇头："这岁首谁还靠土豆过冬啊，您这维生素D齐快冻没了！"今天就跟大伙儿掏心窝子共享，我花了三斤羊肉钱从养分科大夫那边套来的冬季饮食秘密。

第雷同：黄灿灿的南瓜君

我家楼下菜阛阓的老王头最近总陈思："当今年青东说念主买南瓜齐论块不所有买，怕是连南瓜盅齐没作念过哟！"这话真不假， 南瓜然而冬天里的养分储蓄罐，β-胡萝卜素含量是胡萝卜的2倍，煮一锅南瓜小米粥，那暖乎劲儿能从喉咙一直熨帖到胃里。

上周末我照着网红菜谱试了回咸蛋黄焗南瓜，好家伙！绵密的南瓜裹着沙沙的咸蛋黄，比薯条香多了。关键是这玩意儿耐放，买个五六斤搁阳台，下雨下雪齐不慌。 记取挑南瓜要拍着咚咚响的，跟挑西瓜反着来就对了。

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第二样：会舞蹈的菌菇定约

暖锅店雇主跟我透底："当今懂行的齐点拼盘不要肉，松茸、鸡枞、杏鲍菇往清汤里一涮，开云体育鲜得眉毛掉下来。" 菌菇即是植物界的暖宝宝，天越冷它氨基酸含量越高，上周我作念的菌菇鸡汤，近邻小孩闻着香味来叩门，他奶奶自后还极度来要配方。

特等推选买点干香菇，泡发的水别倒，煮面条时加一勺，立马变身米其林汤底。超市冷鲜柜那些白白胖胖的海鲜菇，ag百家乐撕成条用蒜末清炒，比肉还下饭。 菌菇最懂冬日的情切，用鲜味把凉气齐赶跑。

第三样：好汉柔情的动物肝脏

菜场卖猪肉的刘婶总见笑我："你们小年青就知说念买精排，猪肝价廉物好意思咋不会吃？"自后我随着好意思食博主学了一手爆炒猪肝的决窍—— 切薄片用牛奶泡终点钟，嫩得能吸溜着吃。补铁后果比红枣强十倍，特等符合冬天行动冰凉的密斯们。

若是嫌猪肝味重，试试鸡肝酱抹面包，法国东说念主冬天齐这样吃。我家雪柜常备着好处的酱，加班归来烤两片全麦面包，挖一勺抹上，再配杯热可可， 这即是打工东说念主最糜费的冬日诊治。记取买肝脏要选样式鲜亮、名义光滑的，闻着有浅浅血腥味才极新。

饮食误区避雷指南

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我二姨客岁冬天顿顿酸菜鱼配土豆丝，开春体检尿酸径直爆表。 鱼不是不行吃，但冬季水体稠浊物浓度高；土豆淀粉遇冷更难消化，若是确切馋土豆，试试用山药替代，蒸熟蘸桂花蜜，暖胃又养生。

最近发现个极新服法：把板栗南瓜挖空当碗，放进杂菌和腌好的鸡肝丁，上锅蒸20分钟。掀盖那一刻，所有厨房齐是幸福的滋味。 冬天进补就像谈恋爱，得找对对象用对步伐。

转瞬又到放工工夫，看着窗外飘起今冬第一场雪，短暂念念起雪柜里还有半颗南瓜。今晚就它了！您家冬天必备的暖心食材是什么？快来筹商区晒晒您的冬季截止菜单吧~

发布于：陕西省