开启一场吃面之旅了

是时刻

来乐山

提到乐山

有东说念主念大佛尊严

有东说念主恋钵钵鸡鲜香

却常忽略这座好意思食城

藏着以“面”为中枢的烟火江湖

张开剩余86%

乐山的面从不清淡

每一碗都藏着土产货东说念主口味的信守

辣得简易、鲜得甘醇

既有老派传承也有立异

街头老馆子就能称心味蕾

此次

发布哥从好意思食库里

整理保举10家矿藏面馆

带你解锁乐山吃面的正确姿势！

01

24小时的烟火慰藉

资本行面馆

位于市中区海棠街说念油榨街17号（沃尔玛重百对面，近河滨），扎根20余年的24小时老店，朴实无华，东说念主均十几块就能吃饱。

牌号干绍面必试，现炒肉臊配豆芽裹上红油，油润不腻；排骨面软糯脱骨。保举鸳鸯双打面，干绍+炸酱双重口感，搭配免费海带汤解腻暖心。

藏在贩子里的老滋味

牛儿风姿小吃

02

立足市中区张公桥街与里仁街交叉口北50米，是土产货东说念主私藏面馆，主打家常味，面条筋说念吸汤，烟火气通盘。

杂酱面、牛肉拌面重量足、调味适中，毋庸认真好看，大口嗦面等于简易服法，性价比拉满。

03

一口上面的牛肉狂欢

红红特质牛肉面

坐落于市中区婺嫣街139号，凭硬核牛肉面出圈，蒜泥干臊子面、鸡杂面也值得一试。

牛肉大块软烂、吸饱秘制汤汁，咸香带辣；面条裹满浓汁，筋说念入味，爱吃牛肉和面的别错过。

不啻抄手，面条也惊艳

祝老八原汤抄手

04

市中区较场坝街62号的20年老店，不仅抄手出众，面条也藏匿惊喜，口碑在线。

主打原汤面，汤底浓郁不屈定，突显食材本鲜。搭配牌号抄手解锁双倍景观，油茶脆香甘醇，值得尝试。

05

一口汤都不思花费的矿藏

新村眼镜面馆

迁至市中区大桥西街259号（市邮政局斜对面，往大佛标的大桥西街公交站斜后方），特有面汤圈粉多数，土产货东说念主常喝光汤底。

面汤是灵魂，鲜醇不齁咸，搭配劲说念面条，红汤清汤王人出彩，百家乐官网尽显家常本味，逛新村可顺道打卡。

敢吃就会封神的特质面

李双猪脑花面

06

市中区春华路中段223号的这家矿藏面馆，复旧怀旧装修，凭牌号脑花面成为面食看重者必冲地。

脑花无腥、软嫩入味，裹上卤汤香气通盘；面条粗细适中、香辣过瘾，干绍面、鲜虾面也出彩，学生党、打工东说念主闭眼冲。

07

乐山面食界的扛把子

潘六嬢排骨面

市中区文昌宫南巷380号1楼（阳光广场对面）的这家面馆，是乐山排骨面的代表，外地旅客必打卡，卖相和口感双在线。

排骨塌实软烂、卤香浓郁，面条吸饱汤汁，鲜香味浓，可按需疏通辣度，不吃辣需提前见告雇主。

60年的家常本味

张公桥正统味精素面

08

市中区张公桥街60号的这家60年老店，出租车司机都保举，通俗调味校服几代乐山东说念主。

素面虽简却不寡淡，红油、味精、葱末拌匀，油润甘醇，突显麦香，逛张公桥时可来一碗垫肚子。

09

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四十年的泡椒风姿

铛铛面馆

市中区东大街155号-1号（近川剧院），四十年老字号，凭泡椒蹄花面成为酸辣看重者首选。

泡椒蹄花软烂入味，酸辣开胃，细碱面吸饱汤汁，每一口都叫醒味蕾，重口星东说念主绝交错过。

香辣过瘾的仔姜风姿

罗记仔姜鸭子面

10

市中区春华路中段182号（区法院对面）等多店连锁，是仔姜鸭子面中的杰出人物，东说念主均十几块解锁简易味。

鸭肉香辣，仔姜鲜辣融入汤汁，走漏有端倪，面条劲说念入味，搭配免费带丝汤解辣终端，口感绝佳。

不啻10家，乐山的面藏着无尽惊喜

这10家面馆仅仅

乐山吃面之旅的冰山一角

这座城市的包容藏在面里

兼顾香辣与清淡、传承与立异

俱收并蓄、包罗万千

乐山吃面有个小法令

发布于：北京市