1月23日至25日，首届湘西腊肉节在湘西土家眷苗族自治州保靖县火热举行。腊肉展销、好意思食物鉴、茶BA篮球赛……寰宇客商云集，共同见证乡村振兴的保靖施行。
保靖县探索变成“村厨、村艺、村集”与“茶文、茶体、茶旅”交融发展的“保靖模式”，助推农特居品市集化、产业化、品牌化。曩昔5年，保靖累计进入灵验邻接补助资金14.84亿元，实行乡村振兴神气2322个。城乡住户东谈主均可愚弄收入增至2.35万元，灵验邻接使命流畅三年获省捕快“好”等次，告捷创建全省实行乡村振兴计策先进县。
张开剩余92%“三村”赋能，构建文化耗尽重生态
走进保靖村厨村艺小院，仿佛进入一个农特居品大不雅园。保靖黄金茶、永顺贡米、龙山霉豆腐等上百种居品林林总总，令东谈主目不暇接。
村厨灶台前，火光跃动，香气蒸腾。“匪贼腊肉”“百废俱兴”等扫数谈由各参赛队全心烹制的菜肴，清明诱东谈主，香气扑鼻。村艺舞台上，灯火灿艳，饱读乐声声。土家三棒饱读、苗族饱读吹等非遗展演接连不休，灵活展现湘西浓郁的民族风情。
保靖村厨村艺小院。周雄 摄（湖南图片库）
最令东谈主动容的是村集大市集。200多个摊位免费敞开，各村农特居品成为抢手年货，渲染出浓浓的东谈主间炊火气。
“村厨带动村寨，村艺感动不雅众，村集拉动产业。”保靖县委文告周建武先容，2024年以来，保靖立异打造“村厨村艺大晒”新式文化耗尽载体，完了文化眩惑力向耗尽拉能源高效转动。
保靖有26个中国传统屯子、2个中国少数民族特质村寨，8项国度级非遗、18项省级非遗。怎么让乡村瑰宝成为振兴法宝？保靖对场地文化资源和饮食传统进行深入梳理，因地制宜打造属于我方的“村”字号新柬帖。
“村厨村艺大晒”恒久对持民众唱主角，追求事理盎然的千里浸式体验，将民众置于参与和互动的氛围之中。在这里，村厨烹出乡村炮，村艺献技原生态，村集赶出儿时味。
村集炊火气满满
“村里的豆腐、苗家酸、蜂蜜等供不应求，一个上昼就补了三劣货！”水田河镇水田村党支部文告余生斌提及村里农居品在村厨集市上的销售情况，自爱之情音在弦外。
依山傍水，豆香甘醇。水田河村借助追究的当然环境，流转地盘援手黄豆、诱导豆腐厂，作念大作念强村集体经济。村厨晒场，该村“豆腐宴一桌菜”成为明星居品，广受接待。
“村厨平台不仅拓展农居品销路，还擢升村民作念好农业分娩的信心。”余生斌告诉记者，村里脱贫户皆积极加入“豆腐雄师”，完了家门口做事致富。
限定目下，“村厨村艺大晒”累计眩惑寰宇507支队伍参加，鸠集展示特质菜品3000余谈、村艺节目300余个；民众获胜参与活动超300万东谈主次，全网累计曝光量梗阻100亿次。活动入选农业农村部“2025年文化赋能乡村振兴十项重心使命”，并获取蛊卦国教科文组织推介。
吕洞山镇夯吉村“茶BA”现场
“三茶”牵引，打造活动耗尽新场景
1月24日，吕洞山镇夯吉村村部网红篮球场上，一场“茶BA”决赛正在精彩上演。四周茶山蒙眬，阵阵快活惊起茶垄间的飞鸟。
夯吉村党支部文告龙文富先容，2024年首届“茶BA”举办于今，已眩惑国表里32支队伍参赛，累计为村民增收1000多万元。夯吉村也培育出6名电商主播，发展3家民宿，带货总数梗阻5000万元。
赛事还催生200多个临时做事岗亭——有东谈主帮旅客泊车，有东谈主当向导，有东谈主卖小吃，有东谈主打扫卫生。夯吉村脱贫户张艳借助赛事流量兜销自家农居品，仅旧年10月那一届就销售保靖黄金茶10多公斤，赢利5000多元。
这场精彩蝶变，离不开政策红利连续赋能。2022年，《对于激动“十四五”农民体育高质料发展的带领成见》出台，明确提议以乡村体育赛事为抓手助力乡村振兴。
保靖精确主持政策导向趁势而为，将“茶BA”升级打造为集体育竞技、文化展示、旅游体验、产业赋能于一体的特质品牌活动，告捷探索出一条“体育+”赋能乡村振兴的立异旅途。
保靖现存茶园15.8万亩，详尽产值梗阻25亿元，带动10万名茶农东谈主均增收超2万元，品牌价值梗阻76亿元。独到品性让保靖黄金茶踏进国度地舆标记居品行列，保靖也荣膺寰宇“茶业重心县域”。
保靖黄金茶茶园
“十万才起步，百万不算富，ag百家乐官网上千万的有好几户！”吕洞山镇黄金村是保靖黄金茶的起始地，2025年茶叶援手面积3.3万亩，总产值达2.8亿元。
在保靖，对于茶的故事遥远皆讲不完。
保靖记起茶文化、讲好茶故事、作念强茶产业，立异举办“茶BA”“茶排”“茶超”等系列品牌赛事，变成“体育搭台、文化唱戏、经济受益”的良性轮回。2025年，保靖累计理财旅客329.84万东谈主次，旅店入住率同比增长34%，完了旅游详尽性收入34.37亿元，活动流量灵验转动为耗尽增量。
“三化”交融，变成产业耗尽新花式
当下正好柑橘上市旺季，走进保靖县立异创业园的鑫洋食物公司，10多辆装满脐橙的大卡车正在列队卸货。
“咱们每天加工450吨原果，产出40吨浓缩橙汁，居品供不应求。”公司负责东谈主吴峰先容，公司优先、保价收购土产货鲜果。但土产货产量不可得志供应，公司还从怀化、常德以至江西远购。
保靖鑫洋食物公司，卡车正在卸载脐橙。周雄 摄（湖南图片库）
该公司2025年10月投产，总投资1.2亿元，是目下省内规模最大的柑橘深邃加工分娩线，灵验填补武陵山区柑橘深邃加工空缺。
加工车间，橙香四溢，一颗橙子进程清洗、压榨、分袂等工序，汁水变成鲜榨橙汁，果肉变成追究的肥料。就连以前只可丢弃的果皮，目下也变成了香精油等居品。
活动聚流量、平台促对接、品牌提价值。保靖培育“村厨伴侣”区域环球品牌，新建和修订农居品加工线30余条，开发新址品80余个，农特居品市集化、产业化、品牌化之路越走越浩荡。
岁末岁首，保靖峻岭生果甜玉米在收罗爆单。它为何须臾成为网红爆品？
2021年6月，省委、省政府出台文献，饱读励企业积极参与乡村振兴。2022年以来，在岳阳对口帮扶的春风下设置保靖保升农业公司，引进峻岭甜玉米等优质品种，开发苞谷粑等特质居品，打造“西湘季”品牌，让湘西玉米铺就保靖产业振兴的“黄金路”。
保升公司职工正在打包峻岭生果玉米
普戎镇牙吾村脱贫户田正芳历久在家务农，收入粗浅。2025年3月起，她运转引种峻岭生果甜玉米8亩，收入近万元。“保升公司提供种子、技艺、销售全办法复古，本年我准备把援手规模‘扩大一番’。”田正芳说。
“国度政策好，保靖发展玉米产业的当然条款也好、民众援手基础更好！”公司负责东谈主晏琴连用了三个“好”描画产业发展火热态势。目下，该公司玉米援手面积跨越3000亩，波及22个村集体经济、3000多户农户。“先有企业再有产业”模式，让援手完了订单功课、销售无忧。
2025年以来，保靖净增打算主体1616户，农居品加工产值达51.84亿元，同比增长15.6%；农居品电商交往额1.53亿元，同比增长10.79%；拉动对外生意5319万元，同比增长581%，变成“需求牵引供给、供给创造需求、增收反哺民生”的良性轮回。
人人点评
乡村资源的“当代叫醒”
刘解龙
党的二十届四中全会明确指出，农业农村当代化事关中国式当代化的全局与成色，必须连续稳固拓展脱贫攻坚效能。中央农村使命会议也强调，要千方百计促进农民增收，培育县域富民产业，拓展农民参与渠谈，完善联农带农机制。在这一配景下，湘西保靖县探索的“三村三茶”模式，为全面激动乡村振兴与农业农村当代化提供了厚爱教养与深入启示。
保靖县稳当时期变迁，推动“村厨、村艺、村集”与“茶文、茶体、茶旅”交融发展，变成了独具特质的“保靖模式”。这并非传统元素的轻便复苏，而是独到资源的“当代叫醒”：通过推动农特居品市集化、产业化、品牌化，完了了“村厨带动村寨、村艺感动不雅众、村集拉动产业”的良性轮回。这一施行不仅展现了乡村振兴与稳固拓展脱贫攻坚效能的灵活场景，更揭示出农业农村当代化中资源活化、产业交融与发挥农民主体作用的内在规则。
当代欠妥代，要道看村寨。保靖县的探索标明，破解“三农”艰难需对持因地制宜、系统激动，在激活内生能源上连续用劲。其教养中枢在于以交融立异周转乡土资源、以机制诱导保险农民参与、以品牌培育擢升产业价值，从而在稳固拓展脱贫攻坚效能的同期，夯实乡村可连续发展基础，走出一条具有本身特质、富余盼望活力的发展之路。
（作家系长沙理工大学阐述）
起首丨湖南日报·新湖南客户端
发布于：北京市
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