当实验室里培植的植物卵白运转效法牛排的肌理，当分子管束工夫让豆腐呈现海鲜的鲜甜，一场对于食物的创意立异正以植物为画布，在厨房与实验室的交壤处郁勃孕育。植物基管束...

五块钱，一只碗，能装下若干卤菜？最近，南昌绳金塔好意思食街的一位李叔，算是被年青东说念主上了一堂生动的“结构力学”课。视频里，那碗被土豆丝、海带、豆皮堆成浮屠状...

每次家里来来宾，或者周末思吃点重口味解解馋，我第一个思到的即是这说念香辣鱼块。金黄酥嫩的鱼块裹着红亮诱东说念主的酱汁，一口下去，外焦里嫩，香辣入味，连米饭皆能多...

一、烘焙深爱者的新宠 每次看到应酬媒体上那些抽象的面包、蛋糕，总让东说念主摩拳擦掌念念要我方动手制作。但推行时常是——揉面揉得手酸，面团还没达到理念念情状；好绝...

小店主东说念主正在制作“格格”。 {jz:field.toptypename/} 早晨的薄雾还未散尽，四川省达州市宣汉县三街六市的小吃店里早已蒸汽腾腾，竹制蒸笼...

这种说法以偏概全，存在误导。 {jz:field.toptypename/} “植物肉”又叫“植物基肉”，以大豆卵白为主要原料，通过挤压工艺重塑纤维结构，师法肉...

青椒炒肉末，一都看似平方却遁入高明的家常菜，它莫得复杂的刀工，也不需要上流的食材，却总能以最朴素的姿态，投诚最抉剔的味蕾。一碗走投无路的白米饭，配上这谈光辉诱东...

{jz:field.toptypename/} 几颗猪肉丸、两勺汤 再加上点芹菜末…… 不少东说念主冬天会来上一口 热烘烘的丸子汤 杭州40岁的林先生（假名） ...

刚进二月，虽说料峭春寒，但菜商场里依然暗暗换了新颜。吃了统共冬天的萝卜白菜，是时刻给餐桌添些簇新神志了！这个时节啊，有四种菜正鲜嫩，价钱亲民不说，养分价值还相当...

[赞]一口软糯香甜的红薯，是冬日里最具炊火气的家常可口，亦然国东谈主餐桌上公认的健康粗粮。 可即是这份朴实的好意思好，竟被唯利是图的商家编织成一场涉案超10亿的...