这谈金黄酥脆玉米烙饼，是家常餐桌上的“东谈主气王”，金黄酥脆的外表包裹着软糯香甜的玉米粒，每一口皆带着浓郁的奶香与玉米的清甜，咬下去“咔嚓”一声，内里却柔嫩多汁，让东谈主进退失踞。作念法简便，零失败，即使是厨房生手也能直率独霸，极端顺应早餐、下昼茶或给孩子当零食，养分又好吃，全家皆爱这口！

最初，选材是枢纽。玉米要崭新，最佳是甜玉米，颗粒实足、汁水丰富，吃起来口感更佳。将玉米粒剥下，放入滚水中焯烫一分钟，捞出沥干水分，这一步能去除生腥味，让制品更香甜。接着，将玉米粒放入大碗中，打入一个鸡蛋，加入两勺淀粉和少量白糖，用手握匀，让每一粒玉米皆裹上蛋液和淀粉。扫视，淀粉不要加太多，不然制品会发硬，只好能粘合在一谈即可。若是心爱更香浓的口感，百家乐app不错加入一勺牛奶或真金不怕火乳，奶香更浓郁。

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然后，煎制是决定制品口感的中枢。平底锅烧热，倒入少量油，油温六成热时，用勺子将玉米糊舀入锅中，整酿成圆形，不要铺太厚，不然中间不易熟。中小火慢煎，不要频频翻动，待底部定型、金黄酥脆后再翻面，这么能保证烙饼完好不碎。煎至两面金黄，用筷子轻压，嗅觉有弹性且不粘手，就评释熟了。全程约需五分钟，高效快捷，相配顺应家庭平日制作。

临了，出锅后可撒上少量白糖或淋上蜂蜜，加多甜度与光线，看起来更诱东谈主。趁热食用，外表酥脆、内里软糯，玉米粒在口中爆开，甜汁四溢，那种称心感，是任何细腻甜点皆替代不了的。这谈菜资本便宜、操作简便，却能带来高档餐厅般的味觉体验，是实在“用巧心胜过巧手”的家常好吃。周末不妨试作念一次，让家东谈主在平庸的日子里，吃出满满的幸福感。心动不如活动，连忙动手试试吧！

发布于：甘肃省