头发就像庄稼，头皮是地，气血是水和肥。地肥、水足，庄稼才调长得旺。
光靠外涂洗护，就像只给叶子喷水，根没喂到。
今天这三谈菜，即是从“根”上入辖下手的“养分套餐”。食材平凡，但凑一块儿，能给头发最心爱的几样东西：塌实的卵白质、造血的铁、还有运动“养分通谈”的清洁力。
这谈汤，是“慢工出细活”的代表。喝的不是急功近利，是日积月聚的津润。
黑豆，长得就像个小肾。老话讲“以形补形”不一定全对，但黑豆里的好东西，照实怨家发根基有匡助。核桃仁，补脑，也润肤润发。乌鸡，是良善的卵白质开始，给体魄打基础底细。
伸开剩余89%但一锅炖出来，常常是豆子硬邦邦，鸡肉柴乎乎，汤还污染。
枢纽细节（炖出一锅豆糯、鸡烂、汤清的养发汤）：
黑豆，煮不烂等于白吃。
提前泡！至少4小时，最佳一晚。泡到豆子胀饱读饱读，皮有点皱。
还有个妙招：泡好的黑豆，干锅小火炒几分钟，炒到豆皮微裂，闻到豆香。再拿去炖，更易软烂，香味也富有引发。
乌鸡，焯水决定肉质。
乌鸡块，冷水下锅。
加姜片、料酒。开中火。
要点来了：水快开、冒出大宗白色浮沫时，坐窝关火。
捞出鸡块，用温水冲干净。千万别用冷水激！
这么处分，血沫去得干净，鸡肉纤维不会霎时收紧，背面才炖得烂。
红枣，去核不上火。
红枣用剪刀剪开，莽撞扭出核。带核煮汤，容易生燥。
炖汤规定有崇拜。
砂锅里一次性加足热水。
放入焯好的鸡块、炒过的黑豆、核桃仁、去核红枣、几片姜。
大火煮开，转最小火。
盖上盖子，但留一条缝。这么汤色清，不会污染。
慢炖1.5小时。
山药和枸杞，终末出场。
1.5小时后，汤底已醇。
这时放入山药块。
再炖15分钟。
关火前，撒一把枸杞。
用余温焖一霎就行。
终末只需一丝盐调味。
黑豆粉糯，山药滑熘，鸡肉一抿就脱骨。
汤色清澈，滋味醇厚。
喝下去，浑身暖洋洋的。
真随和！ 每周喝一次，给头发“施点底肥”。
第二谈：高效补铁的“菠菜猪肝汤”若是说上一皆是慢补，这谈即是“快速补给”。尤其得当嗅觉神气发白、容易累的时间。
猪肝，是“铁”的仓库。这个铁，体魄好招揽，是造血的径直原料。血足了，才调把养分运到头皮和发梢。
菠菜也含铁，天然招揽率不如猪肝，但它的维生素C能维护。
怕的是猪肝腥，ag百家乐app汤污染，菠菜煮得烂黄。
枢纽细节（作念出嫩滑不腥、汤清菜绿的快手汤）：
猪肝，去腥是第一步。
买神气鲜红、名义有明朗的。
切成薄片，尽量薄。
放入碗中，加几勺牛奶，持洗两分钟。牛奶能很好地去腥，服从比只用料酒好。
再用净水反复冲洗，直到水变清。
澈底沥干或用手挤干水分，这是嫩的枢纽。
腌制，锁住嫩滑。
处分好的猪肝片，加一丝白胡椒粉、生抽、姜丝和淀粉。
轻轻持匀，终末淋点油封住。
腌15分钟。
菠菜，焯水保色去涩。
烧热水，加点盐和油。
菠菜整棵或切段，下锅烫10秒。
叶子变软坐窝捞出。
过一下凉水，攥干。这么汤才不会涩。
煮汤，快是灵魂。
锅里烧一小锅净水或高汤，放入几片姜。
水保持微沸（不要大滚），把猪肝片一派片溜达下入。
大火，煮到猪肝片富有变色，坐窝关火。扫数经过可能就一分钟。
猪肝全熟，但神气依然粉嫩的，口感就嫩。
终末组合。
把焯好的菠菜放入汤碗。
将滚热的猪肝连汤冲入碗中。
撒点枸杞或葱花。
字据口味加点盐和白胡椒粉。
猪肝嫩得像豆腐，菠菜翠绿。
汤清味鲜，一丝不腥。
快试试！ 像给头发的小工场，送去了急需的原料。
第三谈：澄澈护航的“西兰花炒虾仁”养分补进去了，还得能顺利投递。这谈菜即是“清谈夫”。
西兰花，养分密度高，纤维也丰富，能帮着体魄打扫。
虾仁，是优质的“干净”卵白，低脂高卵白，不给体魄添管事。
搭配起来，澄澈又有劲。
但西兰花容易炒得软塌、发黄，虾仁炒老、腥味重。
枢纽细节（炒出脆绿西兰花和Q弹虾仁）：
西兰花，预处分决定口感。
切成小朵，用盐水浸泡10分钟，能泡出小虫和杂质。
焯水是枢纽。烧热水，加盐和几滴油。
水兴盛时，下西兰花。
焯烫1分钟，看到神气变得更翠绿，坐窝捞出。
赶紧过凉水，然后沥干。这么能保持脆感和鲜亮。
虾仁，入味又弹牙。
用鲜虾或品性好的冻虾仁。
解冻后用厨房纸吸干名义。
加一丝盐、白胡椒粉、姜汁和淀粉持匀。
终末封一层油，腌10分钟。
炒制，火要大，手要快。
热锅凉油，油稍多些。
油热后，放入蒜片爆香。
倒入虾仁，大火快速滑炒。
{jz:field.toptypename/}虾仁刚蜷曲变色，坐窝盛出。这时约莫七分熟。
用底油炒西兰花。
锅里可能还有极少油，不够就补一丝。
倒入沥干的西兰花，大火爆炒。
沿锅边淋入一小勺料酒（或热水），“刺啦”一声，水汽蒸腾，能快速炒熟并保持脆度。
翻炒约一分钟。
合体调味。
把虾仁倒回锅中。
加盐、一丝点蚝油或生抽调味。
大火快速翻炒均匀，统统不到30秒。
出锅。
西兰花脆绿，虾仁粉嫩Q弹。
整盘菜清皎洁白，看着就随和。
真鲜啊！ 给头发的养分运载线，保个驾护个航。
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发布于：湖北省
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